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I nostri prodotti
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Coppa di Carne di Cinta Senese

16,50

Svuota

Fatta con il capocollo, lavorata con pepe e sale e insaccata in budello naturale.

Stagionata per almeno 6/8 mesi. Permette di gustare il grasso buono dei maiali di cinta senese.

Acquisto coppa sottovuoto a peso

Se ne vuoi una parte la prepariamo apposta: la spelliamo e la mettiamo sottovuoto, basta selezionare il peso desiderato.

Acquisto coppa intera

Se la acquisti intera tienila immersa per 24 ore in acqua e vino al fine di ammorbidirla e facilitare l’asportazione della pelle e ungi il taglio dopo l’uso con una noce di burro. Conservala in locale fresco e leggermente areato fino all’apertura, poi meglio metterla sotto vuoto o avvolta in un panno umido in frigorifero.

Intera con la pelle tra i 2,5 kg e i 4,5 kg. Contattaci per l’acquisto.

 

COD: N/A Categorie: ,

Caratteristiche del prodotto

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, aromi.

Produttore Azienda Agricola Podere l’Agave

Prodotto nel Salumificio Squisito srl, Via Azzali 67 Soragna (Parma). Aut. Min CE IT G5E4M

Informazioni aggiuntive

Peso

1200 g

Confezione

Peso lordo