Podere l’Agave è a San Vincenzo, Strada San Bartolo, 19  – +390565703171info@poderelagave.com

L’azienda agricola si estende per 22 ettari sulle colline dietro San Vincenzo e circonda l’agriturismo, proteggendolo dal rumore e dai pericoli. Siamo nel cuore della Costa degli Etruschi, un luogo privilegiato dove le colline toscane degradano dolcemente fino al mare. In questo ambiente naturale alleviamo i maiali di cinta senese allo stato semibrado nel bosco dell’azienda e in pascoli composti da erbai misti. Tanti animali selvatici vivono accanto ai maiali di cinta senese, creando un ecosistema unico.

Accanto ai maiali ci sono gli asini che ogni anno crescono in numero e i polli e le faraone che ogni giorno ci regalano uova fresche.

Gli animali

Gli animali dell’Agave vivono liberi nei campi e nei boschi. I maiali di cinta senese sono i primi arrivati, negli anni si sono aggiunti le galline livornesi, le faraone, i conigli, le papere e gli asinelli Pippo e Bianchina. Durante l’anno è fisso l’appuntamento del pomeriggio per i nostri piccoli ospiti con Jimmy e Pietro che partono con il trattore per vedere i maialini appena nati, dare da mangiare agli animali e raccogliere le uova. L’Agave è zona di ripopolamento e cattura quindi è facile vedere, soprattutto in autunno, le lepri e i fagiani. Spesso arrivano in cerca di cibo i cinghiali e i rapaci e immancabili, ogni primavera, ci fanno visita le rondini che di anno in anno ritrovano i loro nidi intatti.

I nostri prodotti

Produciamo salumi di Cinta Senese, Olio extravergine di Oliva Biologico e marmellate. Potete acquistarli tutti i giorni, dalle 8.00 alle 20.00, altrimenti li spediamo in tutta Europa. Siamo un’azienda biologica. Non usiamo veleni per rispetto dei nostri bambini, dei nostri ospiti e dei nostri clienti. Produciamo frutta e verdura di stagione, marmellate e prati biologici per i nostri animali, ma soprattutto olio extravergine d’oliva biologico e salumi. La nostra è una piccola produzione. Vendiamo i nostri prodotti all’Agave, in tutta Italia e all’estero.

Olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine di oliva Biologico Podere l’Agave è frutto della cura e dell’amore per questa terra. Ogni anno piantiamo nuove piante di olivo e lavoriamo per produrre il miglior olio possibile. Il nostro obiettivo è arrivare all’inizio di ottobre con olive sane e non attaccate dalla mosca. Raccogliamo le olive all’inizio dell’inviatura e le portiamo a frangere in giornata.