La Strada del Vino in giro per Cantine

vista della cantina Petra a Suvereto

La storia del vino in quest’area ha radici molto profonde e nasce con gli etruschi che lo esportarono, come bevanda sacra, dall’oriente in Toscana. Una cultura, quella enologica, che è sopravvissuta al tempo attraverso le civiltà fino a oggi dove è riconosciuta a livello mondiale come la patria dei Super Tuscan, del Sassicaia e della DOC di Bolgheri. È un viaggio tra storia e innovazione quello che si compie lungo la Strada del Vino alla scoperta delle cantine più antiche e di quelle contemporanee da Bolgheri e Castagneto Carducci fino a Suvereto.

Bolgheri

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Donna Olimpia 1898

E’ una cantina moderna che guarda al futuro, ma che affonda le sue radici nella storia delle famiglie nobili che qui vivevano. Oggi conta 60 ettari di vigneti di cui 45 piantati a seguito di uno studio in collaborazione con il Prof. Scienza dell’Università di Milano. I vigneti sono quelli più famosi: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot, il Vermentino, il Viognier e il Petit Manseng, da quali si ottengono vini molto strutturati ed armoniosi con un’elevata mineralità dovuta dal territorio in cui nascono. Donna Olimpia è anche una cantina che presta particolare attenzione al rispetto del territorio e dell’ambiente, progettata in tutto e per tutto per massimizzare il risparmio energetico attraverso utilizzo di fonti rinnovabili, luci a led regolate seconda delle ore del giorno e una tecnologia di produzione avanzata per ridurre le emissioni nocive. Tra i loro vini più famosi: Orizzonte, Supertuscan IGT e Millepassi, Bolgheri superiore DOC. Anche i vini minori meritano attenzione come Donna Olimpia 1898 rosso DOC, il Donna Olimpia 1898 bianco DOC e il vermentino IGT Toscana Obizzo. 

Distanza dal Podere L’Agave
19 Km

Si possono fare degustazioni e visite?
Sì.

Telefono +39 3398722805 / +39 0302279601 premere tasto 9

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Guado Al Tasso

La famiglia Antinori produce vino da più di seicento anni e Guado al Tasso è uno dei loro piccoli paradisi vinicoli nella zona DOC di Bolgheri, in una piana a poca distanza dal mare e circondata dalle colline note come “anfiteatro bolgherese” per la loro conformazione. I vini del Marchese Antinori sono famosi nel mondo e qui si produce il vino Guado al Tasso, il Bruciato, Cont’ugo e il Vermentino.

Distanza dal Podere L’Agave
24 Km

Si possono fare degustazioni e visite?
Sì. Da provare per un pasto tipico con vista sulle vigne, l’Osteria del Tasso, all’interno della loro tenuta.

info@guadoaltasso.com
Telefono +39 0565 1828060

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Le Macchiole

È a Bolgheri che la Tenuta le Macchiole nasce negli anni Ottanta con l’acquisto dei primi 4 ettari di terreno. Grazie alla dedizione, alla passione e allo studio del terreno e dei vitigni, oggi la tenuta ha ampliato i propri orizzonti fino a produrre vini di qualità: dal Paleo del 1989 fino al 1994 con la nascita dello Scrio e del Messorio. Dal 2002 al 2010 si sono anche dedicati alle pratiche di viticoltura biologica e biodinamica. È una cantina in continua evoluzione dove ogni scelta viene fatta con consapevolezza e coraggio nel dettaglio di ogni singolo vitigno. 

Distanza dal Podere L’Agave
24 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@lemacchiole.it
Telefono +39 0565 766092

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Ornellaia

Tra i vini di fama mondiale il Masseto della Tenuta Ornellaia dove la famiglia Frescobaldi ha saputo unire alla tradizione una forte capacità di innovazione e creatività per ottenere vini d’eccellenza. La vendemmia è un momento importante per ottenere dei vini di qualità e viene fatta con estrema attenzione e osservazione del clima e della maturazione dei grappoli. In cantina continua la vera e propria sfida e ogni giorno i vini vengono assaggiati per essere certi dell’ottimo risultato. 

Distanza dal Podere L’Agave
25 km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@ornellaia.it
Telefono +39 0565 71811

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San Guido A Bolgheri

La Tenuta San Guido a Bolgheri è tra le più antiche della zona. Il Sassicaia, il loro vino più famoso nasce in questa terra tra colline e mare e prende il suo nome proprio dalla tipologia di terreno ricco di sassi e pietrisco. Essendo la tenuta su di un terreno tanto particolare da distinguersi anche dal terreno circostante si è meritata una DOC tutta sua: la DOC. Bolgheri Sassicaia. È grazie a queste caratteristiche unite all’intuizione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che oggi possiamo degustare i vini eccellenti della Tenuta San guido.   

Distanza dal Podere L’Agave
20 Km

Si possono fare degustazioni e visite?
Si possono effettuare delle degustazioni all’enoteca oppure prenotare all’Osteria San Guido per pranzo o cena. Non è possibile visitare la cantina.

info@enotecasanguido.com
Telefono +39 0565 749693

Castagneto Carducci

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Caccia al Piano 1868

Sebbene sia una tenuta con una storia, la cantina è relativamente giovane, ma si è fatta subito notare tra i vini di Bolgheri grazie alla passione e alla dedizione dell’enologo Franco Ziliani. I vigneti hanno tra i 13 e i 23 anni e sono: per vini rossi, da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot, e per i vini bianchi da Vermentino e Sauvignon Blanc. La cantina è stata inaugurata nel 2014, accanto all’antica casa di caccia, al centro dei loro terreni. La lavorazione delle uve e la fermentazione avviene al piano terra per poi passare al piano interrato dove il vino viene affinato in circa 700 barrique ed alcune botti ovali. La torre panoramica della cantina offre una vista meravigliosa dall’alto e seppure di costruzione moderna è stata ispirata alle torri tabaccaie presenti sulla Costa Toscana. Tra i loro vini più famosi: Caccia al Piano, Bolgheri DOC superiore, Ruit Hora, Bolgheri DOC rosso e Grottaia Vermentino IGT Toscana.

Distanza dal Podere L’Agave
17 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@cacciaalpiano.it
Telefono +39 0565 763394

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Campo Alle Comete

Quando la passione per la vinificazione incontra la poesia di un mondo fatato sotto un cielo di stelle ecco che nasce la cantina di Campo alle comete a Castagneto Carducci. È una cantina giovane dalla forma circolare, che ricorda un osservatorio, immersa in un paesaggio suggestivo dove si è catapultati in questo mondo magico dai profumi e dall’atmosfera familiare che accoglie tutti con il sorriso. La visita a campo alle comete non è solo una degustazione ma è una storia raccontata attraverso il tempo e dalla terra che ne è la protagonista. Tra i loro vini Stupore Bolgheri DOC rosso e Albablu Il Vermentino. 

Distanza dal Podere L’Agave
19 km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@campoallecomete.it
Telefono +39 0575 766056

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Grattamacco

Il podere Grattamacco nasce nel 1977, in uno specchio di terra tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 150 m sul livello del mare con una vista panoramica mozzafiato, dove il clima è mite e asciutto tutto l’anno, caratteristiche necessarie alla produzione dei grandi rossi. La storicità di questa cantina è anche nel suo nome che richiama un’antica pratica etrusca svolta proprio su queste colline, ovvero al “grattare” il “macco” dal ferro lavorato all’epoca. È una cantina di poche parole, ma di grandi vini, così come grande è il gruppo che la gestisce, Colle Massari Wine Taste. Si coltivano le uve francesi, ma anche il vermentino e il sangiovese: il Grattamacco Bolgheri rosso superiore è un vino conosciuto in tutto il mondo. Tra i vari meriti di questa tenuta la prima certificazione biologica a Bolgheri ottenuta nel 1997. 

Distanza dal Podere L’Agave
24 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@collemassari.it
Telefono +39 0565 765069

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Guado Al Melo

Guado al Melo, condotta da Annalisa e Michele Scienza, è una cantina completamente ecologica e interrata, dove la passione per la tradizione ha incontrato l’innovazione per rendere tutto il processo di vinificazione sostenibile nel completo rispetto dell’ambiente. È nella DOC di Bolgheri, sulle pendici delle colline che guardano il mare, circondata da boschi, macchia mediterranea e uliveti. In cantina la produzione è artigianale e ogni passo del processo segue alti standard di qualità per ottenere vini piacevoli ed equilibrati che racchiudono tutti i profumi e i sapori del territorio. Una perla di Guado al Melo è la piccola Biblioteca del Vino che ospita diverse migliaia di volumi sulla storia e cultura del vino. Tra i loro vini più famosi il Bolgheri Rute, Atis e l’Airone Vermentino.  

Distanza dal Podere L’Agave
23 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@guadoalmelo.it
Telefono +39 0565 763238

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Michele Satta

Un incontro casuale nel 1983 tra Michele Satta e Bolgheri ha dato vita non solo a una cantina che produce vino ma a una filosofia che unisce passione e studio continuo per ottenere i migliori prodotti con tecniche sempre più innovative:  “La ricerca continua della qualità come espressione della natura unica e irripetibile del vigneto e del suo incontro con l’uomo” ha dichiarato Michele Satta. Non è stato facile inserirsi in una zona dove già si respirava la fama del Sassicaia e dell’Ornellaia, ma quando la visione supera ogni limite si riesce a trovare uno spazio espressivo ed è così che Michele Satta ha introdotto in questa terra il Syrah, il Teroldego, il Viognier. Inoltre, è stato il primo a vinificare in purezza Vermentino e Sangiovese che sono oggi due cavalli di battaglia di Bolgheri. Oggi, tra i loro vini di qualità ci sono I Castagni e il Piastraia, entrambi Bolgheri Superiori doc. 

Distanza dal Podere L’Agave
13 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@michelesatta.com
Telefono +39 0565 773041

Donoratico

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Tenuta Argentiera

E’ una tenuta molto particolare per la conformazione del territorio in cui nasce, infatti è quella più vicina al mare all’interno della Bolgheri DOC e allo stesso tempo quella che raggiunge il punto più alto, 200 mt sopra il livello del mare. Proprio per questa conformazione, la Tenuta è suddivisa in quattro zone viticole che hanno caratteristiche molto diverse e dalle quali nascono vini diversi tra loro: “Argentiera”, “Villa Donoratico”, “Ventaglio” e “Poggio Ginepri” . La cantina si trova nel punto più alto da cui si possono ammirare dei panorami mozzafiato e sotto terra si nasconde il cuore della cantina dove le uve vengono fatte fermentare e poi messe a riposo in barrique e tonneaux di rovere francese e austriaco. Tra i loro vini più famosi Ventaglio, 100% Cabernet Franc di struttura superiore, Villa Donoratico, Doc Bolgheri rosso e Poggio ai Ginepri bianco, IGT Toscana Vermentino. 

Distanza dal Podere L’Agave
9 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

enoteca@argentiera.eu
Telefono +39 0565 774581

Suvereto

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Macchion Dei Lupi

Alla ricerca di una nuova vita e di una nuova esperienza guidata dalla passione per il vino è a Suvereto che Carlo Parenti è riuscito a realizzare il suo sogno. Questa strada è da lui definita “a volte rischiosa, a volte dura, ma appagante e rispettosa del suolo e di chi berrà” lo ha condotto verso l’agricoltura biodinamica per la produzione di vini di qualità. In questo paesaggio tra colline e mare i vini di Carlo si identificano per i sapori intensi che ricordano la salinità del mare ma anche la mineralità del suolo dove nascono.  In cantina, la fermentazione è completamente spontanea per non alterare il naturale gusto del processo, senza controllo della temperatura come da tradizione e con una bassa concentrazione di solfiti. I cavalli di battaglia di Macchion dei Lupi? Esperienze e Profeta per un viaggio nella poesia sorseggiando un calice di vino.

Distanza dal Podere L’Agave
16 Km

Si possono fare degustazioni e visite?

info@macchiodeilupi.it
Telefono +39 347 3240899

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Petra

Una cantina famosa non solo per i suoi vini ma anche per la sua particolare forma architettonica, progettata dall’architetto Mario Botta, che segue il ciclo produttivo “per gravità”. I vigneti, curati tutto l’anno, sono a dir poco perfetti circondati da rose e fiori che non solo hanno un impatto visivo ma conferiscono alle uve aromi particolari. Tutte le tecniche di lavorazione prestano particolare attenzione al rispetto per l’ambiente e sono proiettate verso la certificazione biologica. Anche in cantina la manipolazione è ridotta al minimo e segue un percorso dall’alto verso il basso che sfrutta, oltre alla gravità, la luce naturale e l’energia di un impianto fotovoltaico galleggiante che ruota seguendo il sole. Nella parte bassa si raccoglie il frutto di tutto il processo: il vino. Tra i più rinomati, il rosso Hebo e il Quercegobbe della linea Vini Petra e il Vermentino e il Viognier della linea Belvento ispirata al mare.

Distanza dal Podere L’Agave
25 km

Si possono fare degustazioni e visite?

visit@petrawine.it
Telefono +39 0565 8453087

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Tua Rita

Tua Rita non è solo una cantina, ma è una storia d’amore tra Rita, Virgilio e il vino, frutto della loro unione, che nasce nel 1984. Nel tempo così come il loro amore è cresciuto anche l’azienda si è ingrandita fino alla realtà che è oggi fatta di poesia e dedizione per la terra su cui vive. Siamo sulle colline metallifere che guardano il mare, vicino a Suvereto, ed è proprio grazie a questa posizione che i loro vini hanno particolari note aromatiche ferrose e un carattere salino, dai rossi Redigraffi e Giusto di Notri ai bianchi Lodano e Perlano del Bosco.

Si possono fare degustazioni e visite?
Si possono fare delle degustazioni all’enoteca. Non è possibile fare la visita alla cantina.

info@tuarita.it
Telefono +39 0565 829237

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