Bondegårdsferiestedet Podere l’Agave er en biologisk jordbrugsvirksomhed, der holder åbent fra påske til november samt under juleferien og nytår. Beliggende i de toscanske åser tæt ved havet og landsbyen San Vincenzo, der siden 1999 er genfødt takket være generhvervelse af et område der i flere år har stået ubeboed. Med udsigt udover en guldgylen sandstrand der ligger kun to km fra bondegårdsferiestedet og indenfor en radius på 15 km med svingete småveje mellem vindrueplantagene i Suvereto, Castagneto og Bolgheri  hvor også nogle af de mest kendte vinproducenterne af nogle af de bedste rødvine i verden holder til (sassicaia, petra, antinori, tua rita...)
I denne oase af fred og ro er der muligt at genfinde forholdet mellem naturen og dennes rytmer. Åserne og havet sammen med himmelen danner scenebilledet for denne delen af Toscana der giver jer mulighed til i løbet af få minutter at nå ind til landsbyen og ud  til stranden. Når man en gang har nåed hit har en endelig mulighed for at leve ud naturen og landet og enhvidere trække stikket ud fra alt der har med kaos og larm at gøre. Årstidernes forskeller afbilleder tiden, Foråret er tiden for eksplotionen af farver og dufter, sommeren er fuld af frugter og efteråret bringer os vort gule guld og olier. Vinteren er tiden for planlægging, vedligehold og indhøsting af svampe sammen med vore gæster. Dette er stedet hvor vi har besluttet at lade vores børn vokse op, hvilket er en af årsagene til hvorfor vi ikke benytter giftstoffe og, sin da begynnelsen af, har valgt at satse på biologisk jordbrug.

Oliventrærne vi har plantet i disse år står side om side med århundrede gamle planter, græsplenerne og skoven er opholdsted for grise af rasen cinta senese som lever fritgående. Vi har plantet antike frugttræ sorter hvorfra vi laver vor marmelade og vi producerer grønsager i vor lille køkkenhave. Hvert år kommrt nye dyr til og holder grisene med selskab: kaniner, skildpadder og vår gjeter fra Maremma.

Barbara, Fulvio, Emanuele, Martino og Bartolo.