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| Il Podere l’Agave è una azienda agricola biologica nata nel 1999 grazie al recupero di una zona abbandonata da anni ma ricca di fascino in quanto adagiata sulle colline della Costa degli Etruschi a due km dal mare e dal paese di San Vincenzo. In questa oasi di pace e tranquillità è possibile recuperare il rapporto con la natura e i ritmi che la stesa detta. Le colline e il mare insieme al cielo sono le quinte di questo angolo di toscana che permette in pochi minuti di essere in paese e in spiaggia ma che una volta raggiunto da la possibilità di vivere la natura e la campagna e staccare la spina dal caos e dal frastuono. Le stagioni e il loro alternarsi scandiscono il tempo, la primavera è il momento dell’esplosione dei colori e dei profumi, l’estate è prodiga di frutti e l’autunno porta il nostro oro giallo, l’olio, l’inverno è tempo di programmi, manutenzioni e raccolta dei funghi con i nostri ospiti. Questo è il luogo dove abbiamo deciso di far nascere e crescere i nostri figli e questo è uno dei motivi per cui non usiamo veleni, ma abbiamo scelto fin da subito di intraprendere l’agricoltura biologica. Gli ulivi piantati in questi anni sono affiancati alle piante centenarie, i prati e il bosco sono animati dai maiali di cinta senese che vivono allo stato semibrado. Abbiamo piantato alberi di frutti antichi con cui facciamo marmellate e produciamo verdure nel piccolo orto. Nuovi animali ogni anno si aggiungono ai maiali: i conigli, le tartarughe e il nostro pastore maremmano. Barbara, Fulvio, Emanuele, Martino e Bartolo. |
Agriturismo Podere L'Agave Via San Bartolo, 19 - 57027 San Vincenzo (LI) Tel. +39 0565.703171 / 705457 Fax +39 0565.705905 Cell. +39 335.301.494